Insoglio del Cinghiale

Artikelnummer:: 015227
Die Tenuta di Biserno liegt in den Hügeln von Bibbona, nördlich von Bolgheri. Auf 50 ha wachsen Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Syrah. Das Weingut gehört den Brüdern Lodovico und Piero Antinori, zwei Alphatiere der italienischen Weinwirtschaft. Nachdem Lodovico Anfang 2002 seine Tenuta dell'Ornellaia verkauft hatte, nahm das Projekt "Tenuta di Biserno" Gestalt an. Daraus entstand der Insoglio (Traum des Wildschweins) erstmals im Jahr 2003. Jugendliches Purpurrot. In der Nase viel Brombeeren, begleitet von leichter Würze, allgemein recht fruchtbetont. Im Gaumen wieder süssliche Frucht, saftige Frische, gut stützende Säure und moderne Holzaromatik. Sehr gut gelungen!
 
Produzent: Tenuta di Biserno
 
LAND:  Italien

REGION: Toskana 

JAHRGANG:  offen

INHALT: 7.5 cl

PASST ZU: Braten, Kalbfleisch, kräftigem Käse, Pasta, Rindfleisch, Steak

 

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